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蓝色瓜子斑跃出水面新贵石斑鱼养殖升温

admin

11 月 1, 2023

近日,《海洋渔业》记者在粤东调查时发现,石斑鱼新贵——蓝瓜子石斑鱼跃出水面,引起业界关注和市场青睐,养殖正在升温。 。

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▲ 图片来自网络

据了解,目前市场上比较常见的石斑鱼品种有云龙石斑鱼、虎龙杂交石斑鱼、蓝石斑鱼、斜带石斑鱼、虎斑鱼等,蓝瓜子石斑鱼还比较少见。 业内人士告诉记者,蓝瓜子石斑鱼是近年来从台湾引进到大陆的石斑鱼新品种。 目前养殖量还比较少,价格也比较贵。 2019年左右价格高达200元/斤。 ,国内市场还比较少见。 据了解,蓝瓜子石斑是细斑石斑鱼的俗称,是属于鲈形目、石斑鱼属的大型石斑鱼。 这种鱼原产于东南亚,侧面扁平,形如瓜子。 体色多为浅蓝色,有时为白色,有时为黑色。 鱼体上有浅褐色斑点。 皮厚肉嫩,营养丰富。 是一种名贵的高档食用鱼。 常见的体型为一至两公斤,也有个体体重超过四公斤、五公斤甚至十公斤以上的。 近年来已成为海鲜市场的新宠。

近年来,良好的市场行情激发了养殖户的积极性,蓝瓜子斑成为海水养殖新宠。 但由于苗木供应不足以及养殖风险的影响,市场表现显得相对谨慎。 2021年之前,水产养殖量增长并不明显,市场表现稳定。 深圳市海聚源水产科技有限公司(以下简称海聚源)是广东第一家引进蓝瓜籽斑点养殖的海水养殖企业。 近年来从海南引进繁育栽培,取得了良好的效果。 该公司海丰基地负责人蔡天光介绍,“蓝瓜子石斑鱼是近年来比较热门的海水养殖新产品,去年以来,水产养殖明显升温,市场对鱼苗的需求不断增加,且市场价格波动较大,2019年前后,成品鱼市场价格高达200元/公斤,到2022年,成品鱼塘收购价仍处于110元左右的高位同时,市场销量也较低,2023年初收购价格下降至60元/斤左右。 蔡天光认为,近两年高价货源紧缺激发了养殖企业的投资热情,不少地方开始养殖蓝色瓜子斑。 如今,半塘头的蓝瓜子收购价格几乎跌了一半,影响因素之一就是养殖量逐渐增加。

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▲ 蓝瓜子石斑鱼苗,摄于海聚源汕尾养殖基地

蔡天光分析,近两年蓝瓜籽苗供应有限,导致去年养殖量相对较小。 预计今年成品鱼市场价格将上涨。 不过,随着鱼苗孵化技术越来越成熟,鱼苗供应问题得到解决,从今年开始,蓝瓜子的养殖量将大幅增加。

经过近两年的探索,海聚源在孵化蓝瓜子石斑鱼苗方面积累了一定的生产经验,目前鱼苗基本自给。 “汕尾基地去年孵化了近10万尾鱼苗,但在粗标准化过程中流失了一些,只剩下6万多尾鱼苗,分布到深圳大鹏等不同基地进行养殖。” 蔡天光告诉记者,“此前,由于经验不足,技术不成熟,损失也很大,所以培育起来还是有难度。”

据《海洋与渔业》记者了解,事实上,近两年,随着海鲜市场对高端水产品的需求日益旺盛,鱼苗孵化和养殖技术不断突破,蓝瓜子现货养殖持续升温,特别是在广东、福建以及海南、山东等沿海地区逐渐蔓延,海水养殖“蓝色现象”正在形成。

福建省漳州市是我国石斑鱼之都。 近两年还积极引进蓝瓜子石斑鱼进行试育和研究,丰富了当地石斑鱼的养殖品种,取得了可喜的成果。 据漳州市海洋与渔业局官网介绍,2021年开始,漳州市将从台湾引进蓝瓜籽斑亲本,在漳浦县开展繁育、栽培实验。 已获得成功,并形成了稳定的选育和栽培技术。 路线,年苗木产量可达100万株。 成鱼养殖主要以海水网箱和海水工厂化养殖模式为主。 海水网箱(网箱规格3.6米*3.6米*3米)每口可收获成鱼800-1000公斤,海水工厂化养殖每立方米可收获成鱼800-1000公斤。 稻米水体可产40-60斤。

2022年初,山东黄海水产研究所在蓝瓜籽斑人工繁育技术方面取得突破性进展,实现了蓝瓜籽斑规模化工厂化苗种繁育,为“鱼苗繁育”奠定了重要的苗种基础。南下”和产业振兴。 质的基础。 “蓝瓜子斑适宜水温20~33℃,盐度范围12~40,适合浅海网箱和陆上工厂化养殖,生长速度快,市场认知度高,养殖前景广阔。目前,海南、广东、汕头、福建漳州等地的养殖正在逐步增多。 近日,黄海水产研究所副研究员梁友在接受《海洋与渔业》记者采访时表示。

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▲ 蓝瓜子石斑鱼苗温室,摄于海聚源汕尾养殖基地

温馨提醒:养殖有风险,投资需谨慎

记者:曾繁梅