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每公斤价格超过50元鸡只能提前一个月购买 这只鸡的起源是什么

admin

10 月 23, 2023

说起我国各地著名的优质土鸡品种,至少有几十个品种。 然而,在如今的市场行情下,能够保持“高调”的企业并不多。 而我今天要讲的,就是这极少数人中的一个典型例子。

是我国特有的优质鸡品种,其养殖历史可以追溯到2000多年前的春秋战国时期。 据悉,它是我国古代被誉为神医的扁鹊选用当地良种雉鸡驯养而成。 所以人们称它为鹊山鸡。

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这种鸡能飞善跑,野生性强,抗病能力强。 同时,它耐高温、耐寒冷。 炎热夏季可耐40℃左右高温,不怕雨淋。 而且冬天能耐-35℃的严寒,不怕严寒。 它可以在雪地上自由行走,到处寻找食物,喝加冰的水。

基于以上特点,确山鸡特别适合山区饲养。 不仅如此,鹊山鸡不仅“好养”,而且“更好吃”。

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首先,鹊山鸡体型不大,成年公鸡重约1.5只公鸡,母鸡重约1.2只公鸡。 这与野雉的重量差不多。

不仅体形与山鸡相似,而且其味道、口感和营养价值也非常相似。 确山鸡肉质细嫩,味道鲜美,皮薄油少,野味浓郁,蛋白质含量非常高。

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据权威检测数据,鹊山鸡的蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的两倍。 脂肪含量为0.9%,是猪肉的1/39,牛肉的1/8,鸡肉的1/10。

更可贵的是,鹊山鸡虽然蛋白质含量很高,但基本不含胆固醇。 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,非常适合现代人的健康饮食标准。

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正是因为雀山鸡的这些优势和特点,才能够在鸡肉市场整体疲弱的情况下保持“高调”。

据专业家禽供应平台一品苗公众号数据显示,一只成年确山鸡的平均售价超过120元。 假设一只成年确山鸡重1.2公斤,每公斤价格超过50元。

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不仅是成年鸡,当其他品种的土鸡平均价格只有2元左右时,一只刚孵出的鹊山鸡售价高达7元。 而且您必须至少提前一个月预订才能获得。

根据雏鸡21天的孵化期,鹊山鸡很可能在下蛋之前就已经预订了所有的雏鸡。 业内人士常戏称,这确实是“神医”扁鹊驯养的“神鸡”。

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