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优质山羊生产技术

admin

9 月 20, 2023
 

 

一、商品肉羊杂交化

1、二元杂交模式“波×安”和“萨×安”

以当地安徽白山羊为母本,外来良种波尔山羊和萨能山羊为父本开展二元杂交,杂交一代羊育肥上市。在淮北平原农户饲养的条件下,波尔山羊与安徽白山羊一代6月龄体重量25.20,比同龄的安徽白山羊(11.46)增加13.74,提高幅度达119.90%;萨能山羊与安徽白山羊一代6月龄体重22.14,比同龄的安徽白山羊(11.46)增加10.68,提高幅度达93.19%。杂交一代羊产肉能力显著提高,6月龄胴体重,波×安F1代12.5,萨×安F1代11.20,比安徽白山羊(5.32)分别提高144.3%和110.53%。

2、三元杂交模式“波×萨×安”

以本地安徽白山羊为母本,萨能山羊为第一父本,波尔山羊为第二父本进行三元杂交,杂交羊育肥上市。波×萨×安三元杂交,体重、体尺、产肉能力、板皮综合品质等和二元杂交一样,比安徽白山羊有较大提高,并且三元杂交利用了杂交母羊的优势即杂一代母羊泌乳性较好,这对促进三元杂交羔羊早期增重非常有利。三元杂交与二元杂交相比,某些肉质性状较安徽白山羊下降得更多,如肉色、大理石纹、系水力、拿破率、肌纤维细度等变劣;板皮均匀度、三元杂交不如二元杂交,基本上与安徽白山羊一样。

二、精饲料补饲配合化

根据肉羊的营养需要和当地的饲料资源特点,供给肉羊配合精料,有条件的地区推广肉羊预混料、浓缩料和全价料。

三、秸秆饲料加工化

我省畜牧业是典型的农区畜牧业,农作物秸秆是养羊的主要饲料,秸秆的种类有麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、山芋藤、花生秧等。根据不同秸秆和粗饲料的特点分别采用切碎、粉碎、青贮、氨化等处理方法进行加工。

四、养羊和种草结合化

根据我省气候、土壤类型和山羊消化特点,主要推广黑麦草、苇状羊茅、紫花苜蓿和菊苣等高产牧草品种,将养羊和种牧草结合起来,以生产优质山羊肉。

五、管理科学化

山羊喜欢干燥、凉爽的生活环境,在炎热潮湿的环境下,易感染多种疾病。因此,山羊舍应建在地势高或干燥的地方,要保持羊舍通风良好。对于炎热、多雨潮湿的南方地区,宜采用高床饲养。山羊喜欢清洁,对异味敏感,采食前先用鼻子嗅,凡是有异味、被污染或有的饲料,已践踏的牧草,都不愿采食。故提供给山羊饲草饲料适口性要好,不能被污染,饮水要清洁。

六、疾病预防化

肉用山羊育肥前必须对育肥羊驱除体内外寄生虫,以免影响育肥效果。驱虫的种类可根据当地常发生的寄生虫的种类,为目的地选择驱虫药物,常用的驱虫药有左旋咪唑、丙硫咪唑、双甲脒、蟥净、阿维菌素等。对于肉用山羊生产危害严重的疾病要根据地区流行特点,事先注射疫苗,切断疾菌传播途径。

七、屠宰适时化

对于二元杂交和三元杂交的肉用山羊,前期生长发良较快,特别是6月龄前生长速度较快,6月龄后生长速度变慢,8月龄后生长速度更慢。因此育肥的杂交山羊,在6月龄左右屠宰较好,最迟不要超过8月龄。